A Paz e Terra apresenta aos seus leitores mais uma obra de Paulo Freire e Sérgio Guimarães. Esta obra narra as experiências vividas por Paulo Freire na África e como a sua estada no continente, através de diálogos entre Sérgio Guimarães com personalidades africanas, mudou a educação para aquele povo. Este livro trata da urgência e importância, de prestarmos atenção à África como um Continente que tem de se inserir como "sujeito diferente", diante de suas enormes contradições e fragilidades, no processo de mundialização que o possa libertar como nações livres e independentes.